旬の野菜を中心に
・中華
・イタリアン、フレンチ
・和食
・エスニック
などお客様がいらしたときのおもてなし料理から普段の食卓のレパートリーを増やすお料理まで幅広くご紹介します。
特に中華はホテルオークラのシェフの元で勉強した本格中華を自宅でも美味しく再現できるようにアレンジしたもので、火の使い方、下処理の仕方等丁寧にお伝えしていきます。
イタリアンもリストランテ アルポルトのシェフの元で勉強した料理を自宅でも簡単に美味しく再現できるようにアレンジした物で、お料理のレシピだけでなくプロの技も皆様にお伝えしていきます。
辻調理師専門学校で学んだ師範課程での知識をベースにして、料理本には載っていないちょっとしたコツなども
ご紹介していきますので、気づいたらお料理上手！そんな料理教室です。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております(#^.^#)
